アイテムの制作は製造、精錬など種類があります。
詳しくは各NPCに話しかけてみましょう。

製造
アイテムの素材を持ち込むことで、通常の店で購入できないアイテムを作成することができます。
製造により入手したアイテムは精錬を行うことはできません。

精錬
特定の武器を強化し威力をアップすることができます。
複数回強化をすることもできますが、強化段階が進行するほど失敗の確率も高くなります。
失敗するとアイテムがなくなる場合もあるのでお気を付けください。